Бизнес план цветочного магазина с расчетами

Цветочный магазин

Цветы в любой ситуации являются самым лучшим подарком. Ведь без букетов не обходятся ни семейные праздники, ни корпоративные торжества. Мы уже не говорим о других не менее важных в жизни каждого человека событиях. Не удивительно, что даже невзирая на довольно высокие цены, в цветочных магазинах почти всегда полно покупателей, а спрос на цветочную продукцию не угасает. Собственно, такая стабильность, большая вероятность перспективы развития, высокая рентабельность, довольно часто становятся поводом задуматься – как открыть свой цветочный бизнес, людям, которые находятся в поиске идеи для открытия собственного дела. И сейчас речь пойдёт о том, как правильно составить бизнес план цветочного магазина с расчетами и на что обратить особое внимание.

Плюсы и минусы цветочного бизнеса

Как уже замечалось, цветочный бизнес России, как, впрочем, и любой другой страны, очень рентабельный. Взять хотя бы наценки на цветочную продукцию. В процентном соотношении: закупочная цена/розница – они составляют от 50 до 150%. При этом для открытия небольшого цветочного магазинчика начинающему предпринимателю потребуется стартовый капитал всего от 300 до 500 тысяч рублей, которые, как утверждают сами владельцы таких торговых точек, можно легко окупить уже через 6-7 месяцев от начала деятельности, при условии грамотной организации дела. И это далеко не все позитивные моменты. Те, кто давно занимается продажей цветов отмечают, что это один из немногих бизнесов, который:

  • Имеет хорошую перспективу в плане развития;
  • Очень легко зарегистрировать;
  • При необходимости очень просто свернуть.

Хотя, знакомая, которая на сегодня уже стала опытным предпринимателем, утверждает, что те, кто однажды увлёкся цветочным делом, не будут думать о такой необходимости, потому что они просто обречены на развитие. «Когда я начинала работать – думала только о том, как обеспечить семью. Сегодня мой маленький цветочный бизнес превратился в целую сеть магазинов». – делится бизнес-леди, но подчёркивает, что «минусы цветочного бизнеса» тоже не нужно сбрасывать со счетов.

Минусы цветочного бизнеса

  • Серьёзная конкуренция (сегодня цветами торгуют не только специальные магазины, киоски, торговые сети, но и цветоводы-любители, и даже те, кто не имеет к цветам никакого отношения);
  • Проблематично найти для торговли хорошее место. Например, чтобы раскрутить подобный бизнес в спальном районе, очень важно, чтобы вокруг были не только жилые дома, но и другие заведения, ну, или придётся позаботиться о курьерской службе, ведь рассчитывать только на покупателей из местных жителей не очень разумно;
  • Работать придётся с товаром, который очень быстро портится и теряет товарный вид;
  • Спрос на продукцию зависит от сезонности. Цветы активно покупают к праздникам, в остальное время продажи зависят от умения предпринимателя организовать бизнес.

С чего начать организацию цветочного магазина?

Чтобы бизнес-идея превратилась в прибыльное дело, предпринимателю перед началом работы нужно составить бизнес-план с подробными расчётами всех предстоящих финансовых расходов, включая:

  1. Регистрацию объекта предпринимательской деятельности;
  2. Выбор места расположения помещения;
  3. Подбор сотрудников;
  4. Закупку оборудования;
  5. Поиск поставщиков продукции;
  6. Плановые прогнозы объёмов продаж;
  7. Оценки риска и т. д.

Как вы понимаете, чем точнее бизнесмену удастся рассчитать все предстоящие расходы и предусмотреть детали реализации бизнеса, тем меньше непредвиденных проблем ему придётся решать в процессе работы. Но как быть с тем фактом, что не каждый начинающий бизнесмен, планируя открыть цветочный магазин с нуля, бизнес план может составить самостоятельно? Ведь в каждом деле существует много нюансов, о которых новичок может и не знать. А в бизнесе, как известно, мелочей не бывает. В этом случае эксперты рекомендуют не рисковать, а обратиться к специалистам и у них заказать готовый бизнес план цветочного магазина с расчетами. Конечно, за такую услугу специалистам придётся щедро заплатить. Но зато в итоге вы получите документ, в котором будет расписан каждый шаг на пути к успешному бизнесу, и даже будут предусмотрены дельные рекомендации на перспективу.

Ну а те, кто из-за ограничения в финансах готовый бизнес план цветочного магазина не могут себе позволить, при составлении своего документа могут воспользоваться образцом бизнес плана цветочного магазина, который легко найти в интернет-ресурсах, при помощи поисковой системы.

Кстати, если над составлением бизнес-плана вы решили работать самостоятельно, постарайтесь найти пример бизнес плана цветочного магазина, учитывая специфику будущей торговой точки. Например, это может быть бизнес-план на:

  • Павильон, ларёк (чаще всего такие точки открывают в проходных местах на нескольких квадратных метрах – возле метро, остановок, на рынках и в торговых центрах);
  • Небольшой магазин, где в ассортименте будет не только цветочная продукция, но и горшечные растения, упаковка, сувениры и прочие сопутствующие товары (такие магазины хорошо окупаются в деловых кварталах, больших торговых центрах);
  • Магазин премиум класса, бутик, который рассчитан на покупателей, отдающих предпочтение «эксклюзивному» товару в презентабельной упаковке. Такие магазины обычно располагаются в больших торговых центрах, а также среди бутиков с другими элитными товарами;
  • Интернет-магазин; кстати, этот проект наименее затратный, но, тем не менее наиболее перспективный, особенно если учесть, что интернет-торговля цветами пока не очень развитое бизнес-направление (оно чаще рассматривается как дополнение к основному бизнесу).

Поэтому если финансовый ресурс на открытие бизнеса ограниченный, то бизнес план цветочного магазина с расчетами 2020 года будет просто находкой для тех, кто ищет варианты открытия цветочного магазина с нуля как бизнеса.

Впрочем, если специфика будущего цветочного магазина для начинающего бизнесмена не имеет значения и, вообще, он не хочет заморачиваться с бизнес-планом, потому что его интересует готовый цветочный бизнес, всё это реально получить на рынке франчайзинга, где начинающие предприниматели могут найти интересные предложения.

Преимущества и недостатки открытия бизнеса по франшизе

Следует отметить что, приобретя франшизу цветочного бизнеса, бизнесмен получает ряд преимуществ:

  • Франшиза может быть хорошим стартом для начинающих бизнесменов – в регионах цветочную франшизу можно купить за 100-150 тысяч рублей;
  • Вложенные в бизнес по франшизе средства окупаются за 4-8 месяцев, дальше – чистая прибыль, которая позволяет и платить роялти, и расширять бизнес;
  • Проблемы с качеством и доставкой товара – будут решать франчайзер (задача предпринимателя – продавать);
  • Все маркетинговые мероприятия, направленные на успех продаж, франчайзер возьмёт на себя;
  • Дизайнерское оформление точки продажи, оборудование, вывески, баннеры также за франчайзером;
  • Работая с успешной бизнес-структурой, предприниматель получает шанс пройти хорошую школу бизнеса.

Но к сожалению, тут есть и негативные стороны, которые будут особенно ощутимы для людей творческих, которые любят экспериментировать, действовать свободно, но в условиях франшизы не смогут себе этого позволить и в результате потеряют интерес к делу. Такими минусами являются:

  • Обязательное выполнение всех условий работы с франчайзером (всякая инициатива, эксперименты предприимчивого бизнесмена могут обернуться для него даже штрафами со стороны учредителя);
  • Есть большой риск наладить сотрудничество с недобросовестным франчайзером. Например, когда договор о сотрудничестве уже будет подписан, окажется, что обещания помощи и поддержки партнёра были только в рекламе, а на самом деле предпринимателю придётся всё делать самостоятельно, при этом – не нарушая условий контракта;
  • Если вас интересуют международные франшизы, то тут придётся раскошелиться. Ведь стоят они очень дорого, и начинающий предприниматель не всегда может позволить себе такую инвестицию.

В общем, если вас интересуют цветочные бизнес-идеи, то прежде чем принять решение о покупке франшизы, хорошенько подумайте, сможете ли вы работать в ограниченном режиме. Ведь вы не школьник, который только и думает, где можно работать в 15 лет, чтобы быстро заработать денег на новый телефон. Ваша цель построить прибыльный бизнес с хорошей перспективой.

Оформление бизнеса

Определившись со спецификой своего цветочного магазина, и закончив оформление бизнес-плана, следующим шагом на пути к бизнесу будет его документальное оформление.

Во-первых, чтобы ваш цветочный магазин действовал на законных основаниях, даже если вы будете продавать в нём продукцию, выращенную на собственном участке (например, вы занимаетесь выращиванием роз из черенка в домашних условиях или практикуете выращивание пионов в открытом грунте как бизнес, или ещё каких-нибудь красивых цветов – неважно, главное, чтобы контролирующие органы не имели к вам претензий), нужно зарегистрироваться как индивидуальный предприниматель. Для этого следует обратиться в налоговую службу по месту прописки, подав соответствующее заявление, указав ОКВЭД на деятельность 52.48.32 (розничная торговля цветами и другими растениями, семенами, удобрениями), и еще несколько документов (их перечень можно узнать прямо в налоговой);

Во-вторых, оформить документы на помещение, в котором будет работать цветочный магазин или киоск, то есть:

  • Договор аренды;
  • Разрешение СЕС и пожарной службы;
  • Позаботиться об оформлении уголка для покупателей, где бы находилась книга отзывов, и установлении кассового аппарата (его стоимость около 10 тысяч рублей);
  • Если в планах большой магазин, а кроме цветов, в ассортименте товаров предусматриваются, например, средства ухода за растениями, семена, удобрения и прочие сопутствующие товары, то обязательно нужно позаботиться о наличии сертификатов качества на эту продукцию.

Покупка оборудования и организация бизнес-процесса

При составлении бизнес плана цветочного бизнеса самой главной статьей расходов будет покупка оборудования для магазина (с киоском всё немного проще). Чтобы учреждение работало без убытков, а цветочная продукция как можно дольше сохраняла товарный вид предпринимателю следует приобрести:

  • Холодильную камеру (стоимость такой установки от 100 до 200 тысяч рублей);
  • Установки для подсветки (светодиоды или световые короба обойдутся от 20 до 30 тысяч рублей);
  • Стойку (их может быть несколько, всё зависит от масштаба бизнеса) для выкладки цветов, а также – полки, вазочки и прочее (20 тыс. руб.);
  • Разделочный стол для составления букетов (их количество определяете самостоятельно (стоимость одного 5 тыс. руб.);
  • Инструменты для обработки цветов (ножницы, секаторы, степлеры, шила и т. д., которые обойдутся ещё в 10 тыс. руб.).

Таким образом, на оборудование и рабочие инструменты потребуется вложить не менее 175 тыс. рублей. А если точнее, то сумма будет зависеть от параметров помещения (чем оно больше, тем выше затраты) и ассортимента товаров.

Подбираем ассортимент

Чтобы бизнес привлекал как можно больше клиентов, не нужно зацикливаться только на срезанных цветах. Ведь горшечные и культурные растения тоже имеют своих поклонников. Что касается цветов букетных (срезанных), то тут нужно лишь изучить предпочтения потенциальных клиентов. В целом же, самыми востребованными на цветочных рынках всегда были:

  • Розы;
  • Тюльпаны;
  • Лилии;
  • Гвоздики;
  • Хризантемы;
  • Гиацинты и многие другие.

Поскольку эти цветы не очень долго сохраняют свежесть, закупать большие партии (конечно, если это не период праздников) не стоит.

Организация поставок цветочной продукции

Чтобы старт бизнеса был успешным, отношения с поставщиками нужно налаживать фактически с того момента, когда предприниматель принял окончательное решение об открытии магазина и у него возник вопрос с чего начать цветочный бизнес. К тому же, если в основе проекта бизнес план цветочного салона, где будет производиться продажа цветов разных видов, то, возможно, поставщиков потребуется несколько. Сотрудничество можно наладить с:

  • Отечественными производителями. Это самый лучший вариант, поскольку у бизнесмена будет гарантия быстрой доставки, возможность получать продукцию более дешёвую, чем импортные аналоги, что, в свою очередь, даёт возможность поставить хорошую наценку;
  • Иностранными поставщиками. В большинстве случаев, они работают с торговыми сетями, или большими специализированными магазинами. Поэтому для большого бизнес-проекта это тоже хороший вариант сотрудничества;
  • С местными предпринимателями-цветочниками. Такой вариант сотрудничества идеальный для старта небольшого цветочного магазина с нуля как бизнеса. Ведь такие хозяйства продают товар по очень низким ценам, что, как уже замечалось, позволяет ставить хорошую наценку, ну, или продавать цветы по более низким ценам, что позволит быть далеко впереди конкурентов. Хотя, тут есть маленький минус. Ассортимент у таких поставщиков обычно небольшой.

Конечно, для тех, кто задаётся вопросом, с чего начать цветочный бизнес с нуля сразу будет непросто организовать всё так, чтобы не было проколов. Поэтому начиная работу, о доставке можно договориться сразу с несколькими поставщиками. Тут главное, чтобы вы могли с ними сразу рассчитаться за товар, или договориться о частичной оплате (в таком случае остальная часть выплачивается после реализации товара), и чтобы ваш магазин не простаивал без товара или наоборот – не был им завален в период межсезонья. Кроме того, поработав сразу с несколькими поставщиками, вы получите возможность узнать их получше и в конце концов, с кем-то попрощаться, а с кем-то продолжить сотрудничество.

Видео: как открыть цветочный магазин в регионах Видео: как открыть цветочный магазин в регионах

Подбор персонала

И снова здесь всё зависит от того, какой формат цветочного магазина выбрал предприниматель. Например, если вопрос стоит, как открыть цветочный бизнес с нуля в небольшом киоске, то два продавца, которые будут работать посменно (кстати, с такими обязанностями отлично могут справиться студенты, тем более что тех, кого интересует вопрос, как найти работу для подростков 17 лет, всегда очень много) вполне достаточно. Доставку и разгрузку товара в первое время предприниматель может взять на себя. На первом этапе деятельности это позволит сэкономить на зарплате.

Открывая магазин или бутик, с режимом работы – с раннего утра до поздней ночи, либо круглосуточно, штат сотрудников потребуется значительно больший. Принять на работу нужно:

  • Продавцы (на каждую смену по 1-2 человека);
  • Охранники;
  • Администратор;
  • Уборщик (в первое время, чтобы сэкономить на зарплатах, можно договориться, чтоб уборку за небольшую доплату делали продавцы).

Если бизнес план цветочного магазина предусматривает услугу по составлению эксклюзивных букетов, либо оформление залов для торжественных событий, то перед тем как открыть цветочный бизнес, попробуйте найти хорошего флориста, который обладает не только соответствующей профессией, но и имеет хороший вкус, чувство стиля, опыт работы, креативный подход к выполнению поставленной задачи.

Кстати, следует заметить, что образование не всегда является первостепенным показателем. Ведь если человеку ещё в школе родители советовали, какую профессию выбрать после 9 класса, а он на самом деле мечтал заниматься чем-то совершенно другим, например, делать те же красивые букеты, то почему бы не предложить работу такому мечтателю? Тем более что получить спец образование такой человек может и, занимаясь любимым делом.

При подборе персонала также следует учесть тот факт, что цветочную продукцию чаще покупают мужчины. Поэтому чтобы привлечь больше покупателей, в качестве продавцов лучше брать красивых и обаятельных женщин, умеющих понять покупателя, дать подсказку, в общем – сделать так, чтобы он не ушёл из магазина с пустыми руками. Конечно, чтобы каждый продавец выкладывался, как говорится, на полную, нужно предусмотреть для них систему поощрений (премий, внеплановых выходных и т. д.)

И наконец, неплохо, если в цветочном магазине будет работать курьер (в интернет-магазине, как вы понимаете, он должен быть в обязательном порядке и в первое время, бизнесмен сам может заниматься доставкой), который будет быстро доставлять заказы по указанным адресам.

Как правильно оценить товар?

В цветочном бизнесе очень важно уметь правильно расставить ценовые приоритеты. Ведь в период продаж (праздники, период свадеб, корпоративов) предпринимателю нужно заработать столько, чтобы в период «несезона» он мог спокойно платить обязательные расходы, зарплаты и т. д.

Как действовать?

Обычно наценку на цветы ставят в диапазоне от 100 до 200%. Но, это не предел, если товар выглядит богато и хорошо продаётся.  Но если товар не продался, не стоит ждать, пока он начнёт терять свежий вид. В таком случае, цену нужно снижать, иначе цветы придётся выбросить, а этого никак нельзя допускать. А придерживаясь стратегии «плавающих» цен, убытков удастся избежать.

Продвижение цветочного бизнеса?

Те, кто решился на покупку цветочной франшизы, о проблеме продвижения бизнеса могут не беспокоиться. Ведь этим будет заниматься компания-партнёр. Но если предприниматель работает самостоятельно, то над стратегией, как раскрутить цветочный бизнес он должен хорошенько поработать.

Хотя считается, что хорошая реклама стоит больших денег, в цветочном бизнесе много тратить на рекламу не совсем обязательно. Для того чтобы ваш магазин или киоск были узнаваемы, для продвижения достаточно будет:

  • Яркой наружной вывески, которая будет привлекать людей;
  • Небольших листовок, которые можно раздавать возле магазина, разносить по почтовым ящикам соседних домов;
  • Рекламных объявлений в соцсетях, тематических группах и форумах.

Кроме того, хорошим методом для привлечения клиентов являются разные бонусные предложения. Например, для постоянных клиентов их можно предложить в виде скидок, накопительных карт, акций, которые станут отличной мотивацией покупать цветы именно в этом магазине.

Если в магазине предусмотрены услуги по украшению помещений для праздничных событий, созданию свадебных букетов, букетов к юбилеям, можно подумать о создании специального буклета с фотографиями образцов композиций.

Конечно, в современном мире возможностей сделать бизнес узнаваемым существует очень много. Но если предприниматель хочет добиться успеха, он должен помнить одно простое правило – клиент должен уходить с магазина в хорошем настроении. Тогда он обязательно вернётся.

Заключение

Как видите, открытие цветочного магазина не такая уж сложная задача, с которой легко справятся не только деловые личности, но и люди творческой натуры. Ведь в этом деле главное – не деньги, а уверенность в своих возможностях, правильно расставленные приоритеты и хорошая стратегия при организации работы. Ну а если при этом у бизнесмена имеются ещё и денежные средства, то у него есть большой шанс быстро расширить свою деятельность и получить статус успешного, богатого и независимого человека.

Оцените статью - (5 проголосовало. Оценка: 5,00 из 5)
Загрузка...
Оставьте свой комментарий

Здесь вы можете поделиться мнением и опытом на тему данной страницы.