На сегодняшний день кальянные комнаты считаются одним из самых перспективных направлений предпринимательской деятельности. Во многих регионах, эта ниша все еще остается свободной, поэтому любой новичок может без проблем занять свое место в данном сегменте рынка. В этой статье мы рассмотрим бизнес план кальянной с расчетами и расскажем, сколько стоит открыть кальянную в 2023 году.
Как открыть кальянную?
В первую очередь, составим примерный бизнес план как открыть кальянную комнату. Как правило, такие заведения работают совместно с ресторанами, барами или ночными клубами. Отдельные кальянные комнаты встречаются редко.
Для того чтобы открыть кальянную с нуля в 2023 году, нужно:
- Оформить необходимые документы;
- Арендовать помещение, соответствующее установленным нормам;
- Сделать ремонт;
- Найти поставщиков оборудования и качественного сырья;
- Приобрести мебель;
- Нанять и обучить персонал;
- Выполнить финансовые расчеты;
- Провести рекламную кампанию.
Выгоднее всего открыть кальянную с нуля в 2023 году на базе собственного заведения общественного питания. В таком случае вы сможете существенно сэкономить на рекламе. Чтобы посетители узнали о том, что вы предоставляете такую услугу, можно разложить на столах и на стойке бара рекламные листовки с соответствующей информацией. Если вы начинаете свой бизнес с нуля, поинтересуйтесь, как открыть кафетерий с кальянной комнатой и попробуйте реализовать этот небольшой проект. Чтобы привлечь клиентов, предлагайте различные рекламные акции. Например, если гость сделал заказ на какую-то определенную сумму, он может посетить кальянную комнату со скидкой 30–50%.
Оформление документов
- Свидетельство о регистрации ИП. Если вы планируете продавать в заведении спиртные напитки, придется оформить ООО;
- Лицензия на продажу алкоголя и табачной продукции;
- Разрешение от СЭС и пожарной инспекции.
Многие начинающие предприниматели, которым приходит в голову мысль, хочу открыть кальянную, отказываются от этой идеи, поскольку считают, что это незаконно. На самом деле, чтобы легально открыть кальянную, достаточно оформить все вышеперечисленные документы и можно смело приступать к работе. Такие заведения не запрещены законом.
Также следует помнить о том, что посетители могут приносить в кальянную свои напитки или еду. Они должны иметь при себе чек, подтверждающий, что этот товар был куплен в другом месте. Это важный момент, который нельзя упускать из виду. Если вы ознакомите с правилами своих клиентов, можно не опасаться неожиданных проверок со стороны контролирующих органов. Наличие чеков у клиентов должен проверять администратор.
Если вы хотите избежать штрафов и поэтому интересуетесь, как открыть кальянную по закону в 2023 году, нужно помнить о том, что при проведении рекламных акций нельзя сочетать кальян с едой и напитками, то есть реклама «закажи ужин и получи кальян в подарок» по мнению представителей Потребнадзора считается серьезным нарушением. Несмотря на то, что по сути, закон не нарушен, доказать это не так уж и просто.
| Название документа | Описание | Действующий срок | Ответственный |
|---|---|---|---|
| Свидетельство о регистрации | Документ, подтверждающий право на ведение бизнеса | Бессрочно | Регистрирующий орган |
| Лицензия на торговлю табачными изделиями | Документ, разрешающий продажу табачных изделий | 5 лет | Федеральная налоговая служба |
| Санитарно-эпидемиологическое заключение | Документ, подтверждающий соответствие помещения и оборудования санитарным нормам | 1 год | Роспотребнадзор |
| Пожарная безопасность | Документ, подтверждающий соответствие помещения и оборудования требованиям пожарной безопасности | 1 год | МЧС |
| Договор аренды помещения | Документ, удостоверяющий право на использование помещения | Срок действия договора | Арендодатель |
| Трудовые договоры | Документы, заключенные с персоналом кальянной | Срок действия договора | Работодатель |
| Кассовая книга | Документ, отражающий все денежные операции | 5 лет | Работодатель |
| Акты приемки-передачи товаров | Документы, подтверждающие приемку товаров | Срок действия договора | Работодатель |
| Журнал регистрации посетителей | Документ, фиксирующий посещения кальянной | 3 года | Работодатель |
Месторасположение и помещение
Начинающие предприниматели часто задают вопрос, можно ли открыть кальянную в жилом доме? Если вы арендуете помещение в многоэтажном доме, могут поступать жалобы от соседей, поэтому такое заведение лучше разместить в нежилом помещении с мощной вентиляционной системой. В кальянной должна быть установлена специальная система дымоудаления и хорошая вытяжка. Это главные требования, которые предъявляет к помещению пожарная инспекция.
Кальянный бизнес рассчитан на постоянных посетителей. Чтобы привлечь клиентов, нужно создать в заведении комфортную уютную обстановку. Зал лучше разделить на несколько отдельных зон, то есть сделать небольшие отдельные комнатки. Это позволит вам создать в кальянной особую атмосферу, которая будет полностью соответствовать всем требованиям действующего законодательства. Площадь одной зоны должна быть примерно 10 кв. метров. Желательно сделать несколько более просторных комнат, в которых могут собираться большие компании.
Интерьер
Начинающие предприниматели, которые не обладают творческими способностями и не имеют опыта в оформлении интерьеров, могут обратиться за помощью к профессиональным дизайнерам. Они разработают технический план, в котором укажут правильное расположение мебели и предметов интерьера. После этого можно заняться внутренней отделкой помещения, закупкой мебели и украшений.
Посчитать, сколько стоит открыть кальянную не так уж и просто, поскольку можно приобрести недорогую мебель или изделия элитного класса. Все зависит от ваших предпочтений и финансовых возможностей.
Оборудование
| Название оборудования | Описание | Количество | Стоимость |
|---|---|---|---|
| Кальяны | Устройства для курения табака, состоящие из колбы, шлангов и насадок | 10 | 50 000 руб. |
| Мундштуки для кальянов | Сменные насадки для кальянов | 200 | 5 000 руб. |
| Уголь для кальянов | Твердотопливный материал, используемый для нагрева табака | 200 кг | 20 000 руб. |
| Глиняные чаши | Емкости для табака, располагаемые на верху кальянов | 10 | 5 000 руб. |
| Плиты для разведения угля | Устройства для разведения угля перед установкой на кальян | 2 | 4 000 руб. |
| Воздушные насосы | Устройства для создания тяги в кальяне | 2 | 10 000 руб. |
| Чайники | Емкости для кипячения воды | 2 | 4 000 руб. |
| Кружки для чая | Посуда для подачи чая посетителям | 20 | 6 000 руб. |
| Столы | Мебель для посетителей | 5 | 50 000 руб. |
| Стулья | Мебель для посетителей | 20 | 60 000 руб. |
Услуги кафе-кальянной
Главная особенность кальянной на открытом воздухе или в помещении заключается в том, что здесь вы не найдете привычного меню, которое предлагают в обычных заведениях общественного питания. Вкусно покушать можно в любом кафе или ресторане. Основной акцент в любой кальянной комнаты – это неповторимая уютная атмосфера, разнообразие кальянов и способов их приготовления. В такие заведения приходят люди, которые хотят покурить кальян и расслабиться, поэтому в меню кальянной должны входить:
- Кальяны на соках, коктейлях, воде и даже молоке;
- Табак для кальянов разных видов и ароматов;
- Бесплатный Wi-Fi;
- Различные настольные игры (шахматы, нарды и т. д);
- Игровые приставки;
- Бесплатные сладости;
- Табак и кальяны на продажу.
Персонал
Чаще всего любители кальяна выбирают заведение, которое они посещают постоянно, по обслуживающему персоналу, поэтому набирать сотрудников по объявлению, слишком рискованно. Если вы хотите, чтобы ваш бизнес процветал, постарайтесь найти настоящих профессионалов с опытом работы в данной сфере.
Финансовые вложения и прибыль
Чтобы быстро вернуть первоначальные инвестиции, нужно грамотно распорядиться бюджетом. Составьте четкий бизнес план кальянной с расчетами и строго придерживайтесь всех его пунктов. Попробуем примерно подсчитать, сколько стоит открыть кальянную с нуля.
Основные расходы:
| Название расхода | Описание | Частота | Стоимость |
|---|---|---|---|
| Аренда помещения | Аренда здания или коммерческого помещения | Ежемесячно | 150 000 руб. |
| Зарплата сотрудников | Оплата труда кальянщиков, официантов и других сотрудников | Ежемесячно | 300 000 руб. |
| Закупка оборудования | Покупка и замена кальянов, шлангов, угля, насадок и других принадлежностей | Раз в несколько месяцев | 50 000 руб. |
| Покупка табака | Закупка табака для кальянов | Ежемесячно | 40 000 руб. |
| Питание | Оплата закупки продуктов для приготовления напитков и закусок | Ежедневно | 10 000 руб. |
| Электроэнергия | Оплата счетов за потребленную электроэнергию | Ежемесячно | 15 000 руб. |
| Вода и газ | Оплата счетов за потребленную воду и газ | Ежемесячно | 5 000 руб. |
| Реклама | Размещение рекламы в социальных сетях, на сайтах и других рекламных площадках | Раз в несколько месяцев | 20 000 руб. |
| Другие расходы | Различные затраты, такие как оплата банковских комиссий, страхование, бухгалтерские услуги и т.д. | Раз в несколько месяцев | 30 000 руб. |
Теперь мы можем прикинуть, сколько нужно денег чтобы открыть кальянную. Для старта вам понадобится примерно 620 тыс. рублей.
Стоимость кальяна составляет в среднем 500 рублей. Если ваше заведение будет состоять из десяти зон с посещаемостью 20-30 человек за день, оно будет приносить ежемесячно 280 тыс. рублей. Себестоимость одного кальяна с учетом зарплаты персоналу — 250 рублей, соответственно, вы будете получать 140 тыс. рублей чистого дохода. Идея по открытию кальянной комнаты – это отличный вариант для тех, кто интересуется, какой бизнес самый прибыльный в России в 2023 году.
Окупаемость и рентабельность бизнеса
Мы примерно подсчитали, сколько нужно денег чтобы открыть кальянную и какую прибыль будет приносить такое заведение. На основании полученных результатов можно определить сроки окупаемости проекта. При удачном стечении обстоятельств кальянная может окупиться всего лишь за 3 месяца. Как видите, если обеспечить грамотный подход, такой бизнес может не только легально функционировать, а еще и приносить приличный доход. Собственная кальянная – это отличный вариант, на чем можно заработать в 2023 году. Если вы еще не определились с направлением деятельности, обязательно рассмотрите эту перспективную идею бизнеса.Рентабельность кальянной достаточно высокая. Ее уровень колеблется в пределах 100–400%. Готовый кальян стоит намного дороже, чем ингредиенты для его приготовления. По мнению специалистов, это самый рентабельный вид бизнеса на 2023 год.
Конечный результат окупаемости кальянной может зависеть от многих факторов, таких как местоположение, цены на услуги, конкуренция и многих других. Вот пример таблицы, которая может помочь вам проанализировать окупаемость кальянной, если вложить в открытие 620000 рублей:
| Показатель | Значение |
|---|---|
| Инвестиции | 620 000 руб. |
| Средний доход в месяц | 200 000 руб. |
| Период окупаемости | 3 месяца |
| Чистая прибыль в месяц | 60 000 руб. |
| Рентабельность | 30% |
| Количество клиентов в день | 25 |
| Средний чек | 2000 руб. |
Инвестиции — это общий объем затрат на открытие кальянной, который в данном примере равен 620 000 рублей.
Средний доход в месяц — это сумма, которую можно получить от продажи кальянов, напитков и закусок, которая составляет 200 000 рублей в месяц.
Период окупаемости — это количество времени, необходимое, чтобы вернуть инвестиции. В этом примере он равен 3 месяцам. Это значит, что за 3 месяца кальянная сможет вернуть вложенные средства.
Чистая прибыль в месяц — это сумма, которая остается после вычета всех расходов из доходов, и которая в этом примере составляет 60 000 рублей в месяц.
Рентабельность — это процент, который показывает, насколько эффективно используются инвестиции. В данном примере рентабельность равна 30%.
Количество клиентов в день и средний чек — это данные, которые помогают оценить, какой объем продаж необходим, чтобы достичь заданных целей.
Однако, следует учитывать, что эти цифры являются лишь примером и могут быть изменены в зависимости от многих факторов, таких как регион, конкуренция, качество обслуживания и другие.
Выводы
Теперь вы знаете, сколько будет стоить открыть кальянную и что нужно для того, чтобы бизнес развивался и приносил хорошую прибыль. Самое главное — создать в своем заведении неповторимую атмосферу, привлекающую клиентов экзотичностью и высоким уровнем обслуживания. В таком случае все первоначальные инвестиции окупятся в самые короткие сроки, и ваше предприятие быстро выйдет на чистую прибыль.
2014-2023г. Копирование материалов разрешено только с указанием активной ссылки вида: