Кафетерий – это небольшое уличное заведение общественного питания, которое предлагает посетителям алкогольную продукцию, готовые закуски и табачные изделия. В основном акцент сделан на пиво, мороженое и сопутствующие товары.
Чтобы успешно реализовать такой проект, необходимо правильно подобрать месторасположение и определить целевую аудиторию. Если вы откроете кафетерий в таком месте, где нет подобных заведений, он окупиться в самые короткие сроки.
Поскольку кафетерий – это сезонное заведение, к работе в летнее время следует подготовиться еще зимой. На нашем сайте можно скачать образец бизнес плана с расчетами, который поможет вам определить свои будущие действия.
Он состоит из следующих разделов:
- Общая информация;
- Резюме;
- Анализ рынка;
- Маркетинговый план;
- Производственный план;
- Финансовые расчеты;
- Выводы.
Используя готовый пример бизнес плана, вы сможете разработать собственную стратегию развития предприятия, которая приведет вас к успеху. Такое заведение, несмотря на высокие риски, считается достаточно прибыльным направлением деятельности и имеет отличные перспективы роста.
