Кофейня – это небольшое заведение общепита, но в отличие от обычных столовых или кафе, оно предоставляет определенный перечень услуг. Главный пункт в меню – это, конечно же, вкусный ароматный кофе разных сортов. Помимо этого любимого всеми напитка, в кофейне предлагают широкий ассортимент кондитерских изделий. Люди приходят в такие заведения, чтобы расслабиться и насладиться минутой отдыха.
Если вы решили заняться таким делом, необходимо сначала разработать концепцию заведения и ознакомиться со всеми нюансами ведения этого бизнеса. В этом вам поможет готовый пример бизнес плана, скачать бесплатно который можно на нашем сайте.
Основные разделы бизнес плана:
- Описание ситуации на рынке;
- Выбор концепции
- Расчет стоимости проекта;
- Разрешительные документы;
- Продвижение и реклама;
- Месторасположение;
- Оценка уровня конкуренции;
- Оборудование;
- Персонал;
- Дополнительные услуги;
- Интерьер и меню;
- Выводы.
Кофейни приносят хороший стабильный доход своим владельцам даже во время экономического кризиса. Безусловно, количество посетителей немного уменьшается, но это не оказывает существенного влияния на доходность предприятия.